Füme Somon, Avakado ve Yumurtalı Sandviç

Malzemeler: (2 kişilik)

1 yemek kaşığı sirke

2 yumurta

2 dilim tam tahıllı ekmek

2 avuç roka

tuz ve karabiber

1 tane avakado

4 dilim füme somon

Yapılışı: 

Ufak bir tencereye su konur. İçine bir miktar sirke eklenir (yumurtanın beyazının dağılmaması için). Yumurtalar ayrı ayrı kaselerin içine kırılır. Su tam kaynama noktasına geldiğinde (kabarcıklar yüzeye doğru çıkmaya başlamadan) yumurtaları dikkatli bir şekilde suya dökülür. Bir kaşık yardımıyla yumurtanın beyazı yavaş hareketlerle sarısına doğru ittirilir. Ocağın altı kapatılarak 3-4 dakika yumurtanın pişmesi beklenir. Bir süzgeç yardımıyla kenara alınır. (Aslında bu bildiğimiz çılbırın tarifi.) 

Ekmek dilimleri tost makinesinde kızartılır. Dilimlerin üzerine roka ve ince dilinmik avakado, tuz ve biber konur. En üste füme somon ve yumurta eklenir. Arzuya göre dereotu, capari ve kırmızı soğan dilimleri koyabilirsiniz. Sandviçiniz servise hazır. 

Afiyet olsun. 

Kaynak: cookinglight

Somonlu Bagel Sandviç

Malzemeler:

Krem peynir

Keçi peyniri

İnce kesilmiş taze soğan 

İnce dilimlenmiş elma

Taze çekilmiş karabiber

Füme somon

Yapılışı;

Bagel'ları hafifçe ısıtın.

Krem peynir ve keçi peynirini bir kapta karıştırın ve içine karabiber ekleyin. Bu karışımı ikiye böldüğümüz bagelin yarısına sürün. Üstüne ince dilimlenmiş elma ve füme somon ekleyin. Dilerseniz en üst kata marul yaprakları ekleyerek sandviçinizi afiyetle yiyebilirsiniz..

Afiyet olsun

Kaynak: saq.com