Fırında Kuşkonmazlı Somon

Malzemeler:

1 adet somon fileto

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi

1 yemek kaşığı limon suyu

4 diş sarımsak (doğranmış)

1 çay kaşığı hardal

Yarım çay kaşığı soğan tozu

Tuz ve taze çekilmiş karabiber

Yarım limon (Incecik dilimlenmiş)

Kuşkonmaz

İki yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

Hazırlanışı:

Fırın pişirme kağıdı bir tepsiye yerleştirilir. Somon tam ortasına yerleştirilir. (Somon baluğının derisi üzerinde kalacak)

Bir kasede; 1 kaşık zeytinyağı, limon kabuğu rendesi, limon suyu, 2 diş sarımsak, hardal ve soğan tuzu iyice karıştırılır. Karışım somonun üzerine sürülür, ardından tuz ve karabiler eklenir. En üste limon dilimleri konur. 

Kalan 1 kaşık zeytinyağı, 2 diş sarımsak ve tuz kuşkonmaz ile karıştırılarak somonun iki yanına dizilir. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika pişirilir. Fırından çıkartılarak kuşkonmazların üzerine parmesan peyniri serpilir. Tekrar fırına konarak bie 5-10 dakika daha, somonlar pişene kadar fırında bekletilir. Somon küçük parçalara ayrılarak servis yapılır. 

Afiyet olsun.

Kaynak: cookingclassy.com

• 
  

Fırında Sarımsak ve Parmesanlı Kabak ve Domates

     

Malzemeler:

2 büyük kabak

3 tane orta boy domates

7 diş sarımsak

Parmesan peyniri 

1'er çay kaşığı Kuru kekik, nane, reyhan

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

2 çorba kaşığı doğranmış maydanoz ve reyhan

Yapılışı:

Bütün malzemeler (maydanoz ve fesleğen hariç) ince küpler halinde doğranarak geniş bir borcamda karıştırılır. 25 ya da tam ğişmiş sebzeler istiyorsanız 35 dakika fırında pişirilir. En üste maydanoz ve reyhan dökülerek sıcakken servis yapılır. 

Afiyet olsun

Kaynak: ifoodreal

Fırında Peynirli Somon

Malzemeler:

2 adet somon fileto

1 geniş soğan

Tuz, taze çekilmiş karabiber

Mayonez

2 yemek kaşığı limon suyu

1 yemek kaşığı mustard

2 diş sarımsak

Parmesan peyniri

Mozarella peyniri

Yapılışı:

Fırın önceden 200 derecede ısıtılır. Fırın tepsisine folyo yerleştirilir ve somon folyonun üstüne yerleştirilir. Alt ve üst kısmına önceden tuz ve karabiber serpilir. Üzerine doğranmış soğan ince bir tabaka halinde yerleştirilir. İnce doğranmış domatesler de soğanların üzerine yerleştirilerek bir miktar yeşillk eklenir. 

Bir kasede mayonez, limon suyu, mustard ve sarımsak karıştırılır. Karışım somonun üzerine sürebilecek bir kıvamda olmalı. 15- 18 dakika önceden ısıttığımız fırında 15-18 dakika arasında pişirilir. Fırından çıkartılıp üstü rendelenmiş parmesan ve mozarella ile kaplanır ve üstleri kızarıncaya kadar tekrar fırına verilir. 

Afiyet olsun. 

Kaynak: olgasflavorfactory