Somonlu Makarna

Malzemeler: 

1 paket kelebek makarna

2 adet somon fileto (pişmiş)

1 büyük limonun suyu ve limon kabuğu rendesi

1 kutu konserve bezelye

Yarım paket krema

3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

Tuz ve taze çekilmiş karabiber

Yapılışı: 

Eğer somon filetonuz pişmiş değilse bir tencereye yerleştiririp üzerini örtecek kadar aoğuk su ekleyin, kaynatın ve tencerrnin kapağını sıkıca kapatarak ateşten alın ve 10 dakika kenarda bekletin. Daha sonra süzerek, derisini ayırın ve küçük parçalara ayırın. 

Makarnayı bir tencerede haşlayın ve süzün. Bu arada kremayı bir tabaya koyarak ısıtın ve içine bezelyeleri, somon parçalarını, limon suyu ve limon kabuğu rendesini, tuz ve karabiberi katın biraz ocakta çevirin. Daha sonra içine makarnayı ve rendelenmiş parmesan peynirini de katarak dikkatlice karıştırın. 

Herşeyin iyice karıştığından ve tadının güzel olduğundan emin olun. Gerekiyorsa içine biraz daha parmesan rendesi ve/ya limon suyu katın. 

Sercis yaparken ğzerine ekstra peynir koyabilirsiniz. 

Afiyet olsun.

Kaynak: theviewfromgreatisland

Somon Beğendi

Malzemeler:

• 2 Adet Patlıcan
• 2 Yemek Kaşığı Un
• 3 Yemek Kaşığı Tereyağ
• 2 Su Bardağı Ilık Süt
• 1 Avuç Kadar Rendelenmiş Kaşar Peyniri
• Tuz
• Karabiber
• 4 Dilim Somon Balığı Derisi Alınmamış Şekilde
• Kajun ve Muskat Baharatı

Yapılışı: 

Norveç mutfağında sık kullanılan somon balığı ile Türk mutfağının değişilmez lezzeti patlıcanın bu büyülü ve lezzetli birleşiminde işe ilk olarak patlıcanlardan başlıyoruz. İlk önce patlıcanlarımızın üzerine kürdanlar yardımı ile delikler açıyoruz. Daha sonra bu patlıcanları isteğe göre ya ateş üzerinde ya da 200 derecelik bir fırında 40-45 dakika boyunca pişiriyoruz. Pişen patlıcanlarımızı bıçak yardımı ile saplarından ve kabuklarından ayırıp ince ince kıyıyoruz. Daha sonra ocağımıza bir tencere koyup tencerenin içinde tereyağımızı eritmeye başlıyoruz. Yavaş yavaş eriyen tereyağımızın içine unumuzu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Bu karıştırma işlemi tereyağ ve un karışımının altın rengi almasına kadar devam ediyor. Altın rengi karışımı gördükten sonra tereyağ ve unumuzun yanına ince ince kıydığımız patlıcanları ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. En son olarak tencereden aldığımız bu karışımın içine rendelenmiş kaşar peynirini iyice yedirerek karıştırıyoruz. Bu karışımı bir kaseye ekleyip üzerine süt, muskat ve tuz ekleyip bir kenara koyuyoruz. Kenarda bu karışım sütü çekerken bizde balığımızın işini halletmeye başlıyoruz.

Somonlarımızı ilk olarak kajun baharatına buluyoruz. Daha sonra kızgın bir tavaya yağı dökerek balıklarımızı pişirmeye başlıyoruz. Balığın ilk olarak baharatlı kısmını daha sonra öbür kısmını yaklaşık 1 dakika tavada kızartıyoruz. Daha sonra bu kızaran somonları bir tepsiye dizip daha önce 200 derece ısıtılmış fırında 6-8 dakika arasında pişiriyoruz. En son işlem olarak beğendi sosunu sütünü çektikten sonra bir tabağa alıyoruz. Bu tabağın üzerine fırında pişen somonlarımızı ekleyip sunum yapıyoruz. Artık Somon Beğendi hazır afiyet olsun.

Kaynak: yemekye.com

Asya Usulü Izgara Somon Balığı

Malzemeler:

1 adet somon fileto

3 diş sarımsak

1/4 su bardağı doğranmış taze soğan

1/2 su bardağı pirinç sirkesi

1/2 su bardağı soya sosu

2 yemek kalığı ba1 çay kaşığı toz zencefil 

1 adet ince dilimlenmiş limon

1 yemek kaşığı kavrulmuş susa

1 tutam taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı:

Pirinç sirkesini, soya sosunu, balı, zencefili, karabiberi ve doğranmış sarımsakları karıştırıp somon balığının üzerine dökülerek 30 dakika buzdolabında marine edilir. 

Somon fileto buzdolabından çıkarılarak üzerine ince dilimlenmiş limon dilimleri yerleştirilir. Daha sonra fırın tepsisine konulur, önceden 200 derecede ısıtıllanmış fırına konarak pişirilir. Doğranmış taze soğan ve susam serpilerek servis yapılır. 

Afiyet olsun. 

Kaynak: tuzubiberi.com

• 
  

• Malzemeler 

  • sosunu,balı,zencefili,karabiberi ve doğranmış sarımsakları karıştırıp somon balığının üzerine dökerek 30 dakika buzdolabında marine edin.
• Fırınınızı 180 dereceye getirin ve balığı marinatdan çıkarın.
• Ince dlimlenmiş limon dilimlerini somonun üzerine yerleştirip fırında pişirin(limonların yanmaması için pişmesine yakın balığın üzerini alüminyum folyo ile örtebilirsiniz).
• Doğranmış taze soğan ve susam serpip servis edin.

Fırında Sarımsaklı Somon

Malzemeler:

1 adet somon fileto

2 yemek kaşığı limon suyu

2 diş sarımsak

2 yemek kalığı tereyağı (soğuk)

Yarım çay kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı kara biber

1 yemek kalığı ince doğranmış maydanoz

Yarım çay kaşığı pulbiber ve arzuya göre çeşitli baharatlar

Yapılışı: 

Fırın önceden 200 derecede ısıtılır. Sarımsak ve limon suyu bir tavaya konarak orta dereceli ateşte, limon suyu yarıya ininceye kadar karıştırılır. İçine 1 yemek kaşığı tereyağı eklenerek ateşten alınır. Tereyağı kendi kendine eridikten sonra tekrar ocaga konarak 2-3 saniye kaşıkla karıştırılır. Sonra yine ocaktan alınır ve kaşıkla tereyağı iyice eriyinceye kadar karıştırılır. Aynı işlem ikinci kaşık tereyağı ile yapılır. Tereyağı iyice eriyince tava ocaktan alınır.

Somon fileto bir tepsinin içine yerleştirilen folyonun üstüne konulur. Üzerine hazırlanan sarımsaklı sos sürülür. Üstüne tuz, karabiber, pulbiber ve arzu edilen baharatlar konularak folyonun üstü sos dışarıya sızmayacak şekilde sımsılı kapatılır. 

Balığımız önceden ısıtılmış fırına atılarak 12-14 dakika pişirilir. Folyo açılarak 2-3 dakika daha fırında tutularak dışarı çıkartılır. Üzerine maydanoz serpilerek servise hazır hale getirilir.

Kaynak: Little Spice Jar

Fırında Somonlu Patates

Malzemeler:

1 kilo patates (ince dilimlenmiş)

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 büyük kırmızı soğan (dilimlenmiş)

1 yemek kaşığı un

1 avuç dolusu ıspanak yaprağı

Tereyağı

3 adet somon fileto

200 ml koyu krema 

Rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

Patatesler önceden haşlanıp, bir sücgece alınır. Kırmızı biberler bir tavada az yağla 5 dakika kavrularak unla karıştırılır. Ispanaklar ayrı bir tavada azıcık kavrulur ve suyu sıkılarak kenara alınır. 

Daha sonra bir fırın kabına alta patatesler, soğan ve somon, ıspanak ve en üste yine patatesler konulur.

En üst kata krema dökülerek fırında 20-30 dakika pişirilir. Fırından alınarak üstüne kaşar peyniri rendesi dökülerek tekrar fırına alınır ve üstü kızarıncaya kadar beklenir ve fırından çıkarılarak servis yapılır.

Afiyet olsun.

Kaynak: deliciousmagazine.co.uk

Fırında Yaz Sebzeleri ve Somon

4 adet somon fileto (derisiz)

2 adet kabak (yarım ay şeklinde doğranmış) 

2 adet bal kabağı (yarım ay şeklinde doğranmış) 

2 adet küçük boy kuru soğan (ince dilimlenmiş)

2 diş darımsak (ince dilnnmiş)

2,5 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz ve taze çekilmiş karabiber

2 yemek kaşığı limon suyu

2 orta boy domates (küp doğranmış)

1 yemek kaşığı taze kekik (doğranmış)

1 çay kaşığı kuru kekik

Yapılışı: 

Fırın önceden 200 derecede ısııtılır. 4 adet folyo hazırlanır.

İnce dilimlenmiş sebzeler; kabak, bal kabağı, kurusoğan ve sarımsak 1 kaşık zeytinyağı ile harmanlanır. Tuz ve karabiber eklenerek 4 eşit parçaya bölünerek aliminyum folyoların orta kısmına konur.

Somon filetoların her iki tarafına da 1 yemek kaşığı yağ sürülür ve tuzlanıp karabiberlenir. Daha sonra somonlar sebzelerin üzerine yerleştirilir. Üzerlerine limon suyu dökülür.

En üste küp kesilmiş domatesler ve taze ve kuru kekik eklenerek üzerine bir kaşık zeytinyağı dökülür. Aliminyum folyoların üzerleri kapatılır ve kenarları iyice kapatılıp önceden ısıtılmış fırına sürülür. 20- 25 dakika piştikten sonra fırından çıkarılıp folyoların üzeri açılarak servis tabağına alınır. 

Afiyet olsun.

Kaynak: cookingclassy.com

Fırında Kuşkonmazlı Somon

Malzemeler:

1 adet somon fileto

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi

1 yemek kaşığı limon suyu

4 diş sarımsak (doğranmış)

1 çay kaşığı hardal

Yarım çay kaşığı soğan tozu

Tuz ve taze çekilmiş karabiber

Yarım limon (Incecik dilimlenmiş)

Kuşkonmaz

İki yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

Hazırlanışı:

Fırın pişirme kağıdı bir tepsiye yerleştirilir. Somon tam ortasına yerleştirilir. (Somon baluğının derisi üzerinde kalacak)

Bir kasede; 1 kaşık zeytinyağı, limon kabuğu rendesi, limon suyu, 2 diş sarımsak, hardal ve soğan tuzu iyice karıştırılır. Karışım somonun üzerine sürülür, ardından tuz ve karabiler eklenir. En üste limon dilimleri konur. 

Kalan 1 kaşık zeytinyağı, 2 diş sarımsak ve tuz kuşkonmaz ile karıştırılarak somonun iki yanına dizilir. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika pişirilir. Fırından çıkartılarak kuşkonmazların üzerine parmesan peyniri serpilir. Tekrar fırına konarak bie 5-10 dakika daha, somonlar pişene kadar fırında bekletilir. Somon küçük parçalara ayrılarak servis yapılır. 

Afiyet olsun.

Kaynak: cookingclassy.com

• 
  

Fırında Dereotlu ve Limonlu Somon

Malzemeler:

2 somon fileto
1 limon (ince dilimler halinde kesilmiş)
2-3 sap taze dereotu
1 yemek kaşığı ince doğranmış dereotu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve taze çekilmiş karabiber

Yapılışı:

Limon dilimleri ve dereotları fırın kabının alt kısmına yerleştirilir. Somon filetoların iki tarafı da yağlanır, tuz ve karabiber dökülür. Fırın kabına limonların üzerine yerleştirilir. Üzerine doğranmış dereotlarından konur. Fırın kabının üst kısmı aliminyum folyo ile kaplanır ve fırında 20-25 dakika kadar pişirilir.

Afiyet olsun.

Kaynak: inspiredtaste.net

Somonlu Yaz Salatasi

Malzemeler:

Füme somon

Marul yaprakları

1 adet kuru soğan

Yarım demet dereotu

1 adet salatalık

Sos için

Mayonez 

Yoğurt 

Dereotu

Yapılışı:

Yoğurt ve mayonez bir kapta karıştırılarak içine ince ince doğranmış dereotu konur. Soğanlar ve salatalıklar (uzunlamasına) çok ince dilimlenir. Dere otu ve marul da arzuya göre büyüklükte doğranarak salata kabına eklendikten sonra füme somonlar küçük parçalara bölünerek üzerine eklenir. En üste dereotu sosu dökülerek servise hazır hale gelir.

Afiyet olsun.

Kaynak: okuchnia.pl

Izgara Somon Kebap

Malzemeler:

2 yemek kaşığı taze kekik

1 yemek kaşığı susam

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı kırmızı pul biber

2 adet küp şeklinde doğranmış somon fileto (derisiz)

2 limon (ince ince dilimlenmiş)

2 yemek kaşığı zeytinyağı

16 adet çöp şiş çubuğu 

Hazırlanışı:

Kekik, susam, pul biber bir kapta karıştırılır. 

Somonlar yağlanıp, tuzlanıp baharat karışımıyla karıştırılır. Başta ve sonra somon olmak üzere bir somon bir limon şişlere dizilir. Izgaraya dizilerek 8-10 dakika arasında pişirilir. 

Afiyet olsun.

Kaynak: skinnytaste.com

Fırında Otlu Somon ve Patates

Malzemeler: 2 kişilik

1 limon (suyu ve ve kabuğunun rendesi)

1 yemek kaşığı deniz tuzu

Küçük patates

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Taze çekilmiş karabiber

2 adet somon fileto

2 adet taze tarhun otu yaprağı

1/4 demet maydanoz

8 adet taze reyhan yaprağı

1 baş sarımsak

Turunçgil Sosu Malzemeler:

1 fincan tere

1 fincan karışık otlar (marul vb)

Yarım fincan portakal suyu ve portakal kabuğu rendesi

Yarım limon suyu ve limon kabuğu rendesi

2 yemek kaşığı hardal

Tuz

Taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı:

Limon kabuğu rendesi ve tuz bir kapta elle karıştırılır. Bir tepsiye konulan pişirme kağıdının üzerine patatesler, üzerlerine karabiber ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı konur. Patatesler 25 dakika fırınlanır, sonra çıkartılıp limon- tuz karışımı ile karıştırılır ve tekrar fırına konularak kızarmaları beklenir. 

Somon filetolar tuz ve biberlenir. İnce kıyılmış tarhun otu, maydanoz, reyhan ve sarımsak ve kalan zeytinyağı bir kapta karıştırılır. Karışım somon filetoların üzerine dökülerek bir fırın kabına konulur ve daha önce 200 derecede ısıtılmış fırında 10 dakikalığına pişirilir. Daha sonra fırından çıkarılarak üzeri aliminyum folyo ile kapatılır 10 dakika beklenir. 

Turunçgil sosu için küçük bir kaseye limon suyu ve limon kabuğu rendesi, portakal suyu, hardal ve zeytinyağı karıştırılır. Tuz ve karabiber eklenir. Salata malzemeleri ile karıştırılır.

Bir servis kabına salata malzemeleri konur, yanına aliminyum folyodan çıkartılan somon filetolar eklenir. Somonların üzerine limon suyu dökülerek servize hazır hale getirilir.

Afiyet olsun.

Kaynak: buzzfeed.com

Füme Somonlu Patatesli Mücver

Malzemeler: 

Pankek:

1 kilo patates

2 adet yeşil soğan

Zeytinyağı

1 yumurta

35 gr un

Tuz ve karabiber

İçi için:

6 ince füme somon dilimi

İnce doğranmış dereotu

1 paket crema (200ml)

Yapılışı:

Bir kapta krema ve dereotu karıştırılır, içine tuz ve karabiber eklenir. Başka bir kapba patatesler rendelenir, soğanlar ince ince doğranır, içine yumurta ve un eklenerek karıştırılır. İçine tuz ve karabiber eklenir. 

Kızartma tavasına bir miktar yağ konarak kızdırılır. Küçük bir kepçe yardımıyla karışımdan alınır, yağa dökülerek iki tarafları da kızartılır. 

Mücverler bir servis tabağına konur aralarına füme somon konur ve her biri üzerine dereotu sosu dökülür. 3. pankek te konulduktan sonra üzerine dereotu sosu konularak dereotu ile süsleme yapılarak servise hazır hale getirilir. 

Afiyet olsun

Kaynak: eatwell101

Füme Somon Ispanak ve Limon Soslu Fettuccine

Malzemeler:

2 avuç dolusu fettuccine
1 paket füme somon
1 bağ taze ıspanak
1 limon suyu ve limon kabuğu rendesi
1 paket krema

Sos için:

2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
tuz ve taze çekilmiş karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

Fettuccine için su kaynatılır ve makarnalar içine atılır haşlanmaya bırakılır.

Bir kapta yağ eritilir ve içine un atılır, karıştırılarak 1 dakika civarında pişirilir. İçine krema, limon kabuğu rendesi ve limon suyu eklenerek koyulaşıncaya kadar hem pişirilir hem de karıştırılır. 

Diğer tarafta ıspanak yağda biraz sotelenir. Küçük parçalara ayrılmış füme somonlar içine katılır. Hepsi fettuccine ile birleştirilerek içine hazırlanan limon soslu krema katılırak servis tabağına alınır. 

Afiyet olsun

Kaynak: apartment34.com

Biberiye ve Sarımsaklı Somon Rosto

• Malzemeler:

2 diş sarımsak

Taze biberiye dalları

1 adet somon fileto

Tuz ve taze çekilmiş karabiber

Yapılışı:

Sarımsaklar soyulup rendelenir ve biberiye dalları ince ince doğranırak bir kenarda bekletilir.

Somon fileto tepsiye konan pişirme kağıdının üzerine konur. Üzerine tuz, karabiber, biberiye ve sarımsak konularak önceden 200 derecede ısıtılmış fırına sürülür. 12 dakika ya da arzuya göre daha fazla pişirelerek çıkarılıp servis yapılır. 

Afiyet olsun

Kaynak: insockmonkeyslippers

Fırında Somon ve Limonlu Kapari

• Malzemeler:
• 2 adet somon
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber
• 4 adet limon dilimi
• Limonlu Kapari:
• 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş sarımsak
• 2 yemek kaşığı kapari 
• Yarım çay kaşığı limon kabuğu rendesi
• Yarım limonun suyu

Yapılışı:

Fırın tepsisine aliminyum folyo koyulur. 

Somon filetolar fırın tepsisine koyulur. Filetoların üzerine tuz ve karabiber serpilir. Üzerlerine dilim limonlar konulur. Önceden 200 derecede hazırlanmış fırında 10 dakika pişirilir. Dışarı çıkarılıp bir 10 dakika daha aliminyum folyo ile sarılarak bekletilir. Bu süre zarfında balık pişmeye devam edecektir. 

Bu arada küçük bir tavada tereyağı eritilir. İçine sarımsak, kapari, limon kabuğu rendesi ve limon suyu eklenir, ili dakika pişirilir. İçine tuz ve karabiber eklenir. 

Somonların üzerinden limonları kaldırılıp, bir spatula yardımıyla somonların üzerinden derisi sıyrılır. Somonlar servis tabağına konur. Üzerine kapari ile hazırlanan karışım sürülür servis yapılır. 

Afiyet olsun.

Kaynak: lifesambrosia.com

Fırında Peynirli Somon

Malzemeler:

2 adet somon fileto

1 geniş soğan

Tuz, taze çekilmiş karabiber

Mayonez

2 yemek kaşığı limon suyu

1 yemek kaşığı mustard

2 diş sarımsak

Parmesan peyniri

Mozarella peyniri

Yapılışı:

Fırın önceden 200 derecede ısıtılır. Fırın tepsisine folyo yerleştirilir ve somon folyonun üstüne yerleştirilir. Alt ve üst kısmına önceden tuz ve karabiber serpilir. Üzerine doğranmış soğan ince bir tabaka halinde yerleştirilir. İnce doğranmış domatesler de soğanların üzerine yerleştirilerek bir miktar yeşillk eklenir. 

Bir kasede mayonez, limon suyu, mustard ve sarımsak karıştırılır. Karışım somonun üzerine sürebilecek bir kıvamda olmalı. 15- 18 dakika önceden ısıttığımız fırında 15-18 dakika arasında pişirilir. Fırından çıkartılıp üstü rendelenmiş parmesan ve mozarella ile kaplanır ve üstleri kızarıncaya kadar tekrar fırına verilir. 

Afiyet olsun. 

Kaynak: olgasflavorfactory

Avokado Soslu Fırında Somon

Malzemeler: 

4 adet küçük somon filetosu

Yarım limon

Tuz ve taze çekilmiş karabiber

Avokado Sos:

1 adet avakado

1 fincan doğranmış kişniş

1 yemek kaşığı limon suyu

1 çay kaşığı sarımsak tozu

1 çay kaşığı soğan tozu

Yarım çay kaşığı tuz

Süt veya su

Yapılışı:

Fırın 200 derecede ısıtılır. Aliminyum folyo fırın tepsisine yayılır ve bir miktar yağ dökülüp folyonun üzerine yayılır. Somon filetolar folyonun üzerine konur ve üzerlerine yarım limonun suyu dökülür. Somonların her iki tarafına tuz ve taze çekilmiş karabiber dökülür. Balıkların üzerleri folyo ile kapanır, 10-15 dakika kadar pişirilir. 

Diğer tarafta avokado, reyhan, limon suyu, sarımsak tozu, soğan tozu ve tuz mutfak robotuna konup iyice karıştırılır. 2-3 kaşık süt ya da arzuya göre su ilave edilir ve karıştırılmaya devam edilerek servis yapılıncaya kadar buzdolabında bekletilir. 

Somon piştiğinde servis tabağına yerleştirilip avokado sosu ile süslenerek üzerilerine tercihen limon suyu eklenir. Bir miktar reyhan ve limon dilimleri ile süslenerek servis yapılır. 

Afiyet olsun

Kaynak: lecremedelacrumb.com

Yoğurtlu Avakado Sos

Malzemeler:

1 kase yağsız yoğurt
1 orta boy avakado
1 yemek kaşığı taze limon suyu

1 diş sarımsak

1 yemek kaşığı maydanoz

2 demek kaşığı dereotu

Tuz ve yeni çekilmiş karabiber

6 yemek kaşığı süt

2 yemek kaşığı zeytinyağıYapılışı:

Tüm malzemeleri mutfak robotuna koyarak iyice karışmalarını sağlayın. Istediğiniz sos yoğunluğunu sağlayabilmek için içine 1 yemek kaşığı süt ekleyin. Servis yapana kadar buzdolabında bekletin.

Kaynak: Cooking Classy

Somonlu Pita Sandviçler

Malzemeler:

Derisi ve kılçıkları alınmış somon fileto

Marul yaprakları

Domates

Salatalık

Pita Ekmeği

Yapılışı:

Bir kaşık zeytin yağı somon balıklarının üstüne tuz ve karabiberle birlikte dökülerek biraz bekletildikten sonra somonlar her iki tarafı güzelce pişecek şekilde tavada 3'er dakika kızartılır.

Pita ekmekleri ortadan ikiye bölünür ve marul yaprakları ile beraber dilimlenmiş domates ve salatalık eklenir. Kızarmış somonlar da eklenerek servise hazır hale gelir. 

Afiyet olsun

Kaynak: www.thegraciouspantry.com

Füme Somon ve Yumurtalı Salata

                  

Malzemeler: 

1 yemek kaşığı sirke

4 yumurta

2 avuç yeşillik

Tuz ve karabiber

1 tane avakado

4 dilim füme somon

1 tane limon

Yapılışı: 

Ufak bir tencereye su konur. İçine bir miktar sirke eklenir (yumurtanın beyazının dağılmaması için). Yumurtalar ayrı ayrı kaselerin içine kırılır. Su tam kaynama noktasına geldiğinde yumurtaların biri dikkatli bir şekilde suya dökülür. Yumurtanın beyazının dağılmaması için bir kaşık yardımıyla beyazlar toparlanır. Ocağın altı kapatılarak 3-4 dakika yumurtanın pişmesi beklenir. Bir süzgeç yardımıyla kenara alınır. (Aslında bu bildiğimiz çılbır tarifi.) 

Yeşillikler bir salata kasesine doğranır. Üzerine bir miktar limon suyu gezdirilir. Üste süme somon parçaları yerleştirilir. Avakado ince dilimler halinde kesilerek somonların üstüne konulur ve üzerine limon suyu eklenir.  En üste füme somon ve yumurta eklenir.En üste yumurta, tuz ve karabiber eklenerek  hemen servis yapılır.  

Afiyet olsun. 

Kaynak: huffingtonpost