Füme Somon, Avakado ve Yumurtalı Sandviç

Malzemeler: (2 kişilik)

1 yemek kaşığı sirke

2 yumurta

2 dilim tam tahıllı ekmek

2 avuç roka

tuz ve karabiber

1 tane avakado

4 dilim füme somon

Yapılışı: 

Ufak bir tencereye su konur. İçine bir miktar sirke eklenir (yumurtanın beyazının dağılmaması için). Yumurtalar ayrı ayrı kaselerin içine kırılır. Su tam kaynama noktasına geldiğinde (kabarcıklar yüzeye doğru çıkmaya başlamadan) yumurtaları dikkatli bir şekilde suya dökülür. Bir kaşık yardımıyla yumurtanın beyazı yavaş hareketlerle sarısına doğru ittirilir. Ocağın altı kapatılarak 3-4 dakika yumurtanın pişmesi beklenir. Bir süzgeç yardımıyla kenara alınır. (Aslında bu bildiğimiz çılbırın tarifi.) 

Ekmek dilimleri tost makinesinde kızartılır. Dilimlerin üzerine roka ve ince dilinmik avakado, tuz ve biber konur. En üste füme somon ve yumurta eklenir. Arzuya göre dereotu, capari ve kırmızı soğan dilimleri koyabilirsiniz. Sandviçiniz servise hazır. 

Afiyet olsun. 

Kaynak: cookinglight

Kahvaltılık Somonlu Sandwich

Malzemeler: 

İki kişi için:;

• 3-4 dilim füme somon. 
• 4 dilim sevdiğiniz ekmek (tam tahıllı ekmek)
• 1 porsiyon Rus sosu  yada 3 çorba kaşığı mayonez
• Salata yaprakları (dilerseniz roka da olabilir)
• Salatalık ince dilimleri

Hazırlanışı: 

Salata yapraklarını yıkayıp süzün ve irice doğrayın. Sosla ya da mayonezle karıştırın. İki ekmek dilimine paylaşıp üstüne somon ve salatalığı koyun. Kalan ekmek dilimleriyle kaplayın. Biraz bastırıp servis etmek için her sandviçi ikiye bölebilirsiniz. Ofis kahvaltısı olarak yemek kutusuna koyabilirsiniz. Çok besleyici ve lezzetli. 

Afiyet olsun!

Kaynak: nefisyemektarifleri